Was wir tun › QSR

QSR-Marketing läuft heute über die App

Der Umsatz der US-Gastronomie und des Foodservice-Sektors soll 2026 1.55 Billionen $ erreichen — und der Tresen ist in die Hosentasche gewandert: Domino’s wickelt inzwischen über 85 % des US-Einzelhandelsumsatzes über digitale Kanäle ab, der Digitalanteil von Yum! Brands liegt bei fast 60 %, und die Loyalty-Mitglieder von McDonald’s erzielten 2024 rund 30 Milliarden $ systemweiten Umsatz — alles unternehmenseigene Angaben. Wenn die App zum Eingang der Marke wird, konkurrieren Media, Menü und Loyalty über Märkte und Franchisenehmer hinweg um dasselbe Investment. VA unterstützt QSR-Verantwortliche dabei, dieses System als Einheit zu steuern — Roster, Werbeproduktion, Adaption und Media in einem einzigen Operating Model, mit voller Verantwortung für jeden investierten Dollar.
$1.55T
Prognose US-Foodservice-Umsatz, 2026 (Nat. Restaurant Assn)
>85%
Domino’s US-Einzelhandelsumsatz über digitale Kanäle, 2025
~$30B
McDonald’s systemweiter Umsatz mit Loyalty-Mitgliedern, 2024
~60%
Yum! Brands digitaler Umsatzanteil, 2025
Fallstudie

Neuausrichtung in der Praxis

Ausgewählte Projekte und messbare Ergebnisse.
Mehrwert

Wie VA das QSR-Marketing unterstützt

Marketing-Operating-Model

  • Governance auf zentraler, regionaler und lokaler Ebene
  • Koordination der Investitionen von Marke und Distributoren/Route-to-Market
  • Entscheidungsrechte und Arbeitsweisen
  • Budgetallokation und Leitplanken

Media-Investment-Governance

  • Ökosystem-Audit und Spend-Mapping (Retail Media, Social, CTV)
  • Benchmarking von Media-Inflation und CPM
  • Rationalisierung doppelter Buchungen und Kanäle
  • Eine gesteuerte Gesamtsicht auf das Investment

Agentur- und Partner-Ökosystem

  • Roster-Design und -Rationalisierung
  • In-House- versus externe Kapazitäten
  • Ergebnisorientierte Vergütung
  • Agenturpitch und Ausschreibung (RFQ, Bid-Governance)

Content, Produktion und Launch

  • Global-to-Local-Content und Adaption
  • Produktionsmodell und Kostenbasis
  • Launch-Orchestrierung (Timing und Embargo)
  • Modulare, wiederverwendbare Assets

Performance- und Wertmessung

  • Ganzheitliche Messung über digitale und traditionelle Kanäle
  • Cost saving vs cost avoidance
  • ROI- und Wert-Reporting
  • E3-Methode: Efficiency, Excellence, Ecosystem